Vitamine - Energie und Kraft für unsere Zellen

Vitamine sind Stoffe, die für den menschlichen Organismus lebensnotwendig sind. Sie müssen dem Körper ständig zugeführt werden, da er sie nicht selbst produzieren kann. Für die Steuerung der Stoffwechselprozesse im Körper, wie Energiegewinnung und Proteinaufbau, sind sie unentbehrlich. Hat man von einem Vitamin zuwenig im Körper, treten Mangelerscheinungen auf.

Welche Vitamine braucht man wofür?
Die Vitamine A, C und E sind sogenannte Antioxidantien, die den Körper vor "freien Radikalen" schützen. Dies sind besonders agressive Moleküle, die durch Streß, Rauchen, Umweltbelastungen, aber auch durch Training vermehrt entstehen. Es wird vermutet, daß sie einerseits die Bildung von krebsauslösenden Stoffen verhindern, andererseits das Wachstum einzelner Tumorzellen in der Entstehungsphase beeinträchtigen. Ihre Schutzwirkung wurden in letzter Zeit von der Wissenschaft immer wieder bestätigt. Die Vitamine der B-Gruppe dagegen sind wichtig für den Stoffwechsel und die Nerven. Außerdem unterstützen sie die antioxidativ wirkenden Vitamine.

Und hier einige der wichtigsten Funktionen:

• Beta-Carotin (Provitamin A):
  für gesunde Haut und gutes Sehen. Es ist eine Vorstufe des Vitamin A und kann in unserem Körper problemlos in Vitamin A umgewandelt werden. Es ist wichtig für die Funktion von Haut, Schleimhäuten, Augen, dem Immunsystem und für die Krebsprophylaxe. Es bietet bei entsprechender Dosierung einen zusätzlichen Sonnenschutz und fördert die Bräunungsreaktion.
  Eine Vitamin A Überdosierung ist mit ß-Carotin nicht möglich.
• Vitamin E:
  das Vitamin für den Fettstoffwechsel. Es ist eines der antioxidativ wirkenden Vitamine und hat krebsverhindernde Eigenschaften. Es hält die Zellen fit und man vermutet, daß es auch Arteriosklerose hemmen kann.
• Vitamin C (Ascorbinsäure):
  das Schutzvitamin. Es hält Haut, Zähne und Knochen in Schuß, baut das Immunsystem auf, entgiftet und ist wichtig für die Blutbildung.
• Vitamin D:
  für starke Knochen und Zähne. Es ist notwendig für den Calcium- und Phosphatstoffwechsel und damit unerläßlich für die Knochenbildung.
• Vitamin K:
  ist wichtig für die Blutgerinnung und kommt kaum als Mangel vor.
• Vitamin B1 (Thiamin):
  ist wichtig für das Nervensystem sowie den Kohlenhydratstoffwechsel. Es sichert die Konzentrationsfähigkeit und geistige Fitneß.
• Vitamin B2 (Riboflavin):
  ist unentbehrlich für den Aufbau des roten Blutfarbstoffs, für den Sehvorgang und zum Schutz und zur Heilung der Haut.
• Vitamin B6 (Pyridoxin):
  ist wichtig für den Eiweißstoffwechsel und das Nervensystem. Es ist an der Bildung des Blutfarbstoffs Hämoglobin beteiligt.
• Vitamin B12 (Cobalamin):
  wird für die Blutbildung und bei allen Wachstumsvorgängen benötigt. Es ist mit von der Partie, wenn Muskeln Energie speichern.
• Biotin (Vitamin H):
  für schöne Haut, Haare und Nägel. Es wird zur Verarbeitung von Kohlenhydraten und Fetten benötigt.
• Folsäure:
  ist wichtig für die Zellteilung und die Zellneubildung, insbesondere der weißen und roten Blutzellen. Folsäuremangel vor und während der Schwangerschaft kann zu Fehlgeburten oder Mißbildungen führen.
• Niacin (Vitamin B3):
  der Muntermacher. Es ist Bestandteil vieler Enzyme und unentbehrlich für das Nervensystem und die Haut. Es unterstützt Entgiftungsprozesse.
• Pantothensäure (Vitamin B5):
  unterstützt den Aufbau von Körpergewebe von innen und ist an verschiedenen Entgiftungsprozessen beteiligt.

empfohlene Tages - Dosis der Europäischen Gemeinschaft an Vitaminen (RDA):

Vitamin	RDA
Beta-Carotin (Provit. A)	5 mg
Vitamin A	0,8 mg
Vitamin C	60 mg
Vitamin E	10 mg
Vitamin B 1	1,4 mg
Vitamin B 2	1,6 mg
Vitamin B 6	2 mg
Vitamin B 12	1 æg
Biotin	150 æg
Folsäure	200 æg
Niacin	18 mg
Pantothensäure	6 mg
Vitamin D	5 æg