Weitere Stoffe - für Gesundheit und Wohlbefinden

Neben Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen sowie den energieliefernden Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen, gibt es noch andere Stoffe, die für unsere Gesundheit und für unser Wohlbefinden eine wichtige Rolle spielen können. Sie werden als bioaktive Substanzen bezeichnet. Sie gehören nicht zu den essentiellen Nährstoffen, doch ihre Bedeutung für die Gesunderhaltung (prophylaktische Wirkung) wurde bereits in zahlreichen Studien bestätigt. Zu diesen Stoffen gehören beispielsweise sekundäre Pflanzenstoffe, Ballaststoffe, Milchsäurebakterien und Enzyme. Wirkung und Funktion von bioaktiven Stoffen:

• Enzyme (z.B. Amylasen, Lactasen, Proteasen):
  sind am Wachstum, am Stoffwechsel und an der Nahrungsverwertung entscheidend beteiligt. Sie bereiten unsere Nahrung so auf, daß sie vom Organismus aufgenommen werden kann und unterstützen die Verdauung. Denn nur was der Körper aufnimmt, kann an anderer Stelle seine Wirkung überhaupt entfalten. Da Enzyme helfen, die Versorgung an lebenswichtigen Nährstoffen zu sichern, wirken sie zahlreichen Krankheiten entgegen. Eingesetzt werden sie unter anderem bei Atemwegserkrankungen aller Arten, bei Entzündungen, Viruserkrankungen bis hin zu Krebserkrankungen.
• Milchsäurebakterien (z.B. Lactobacillus acidophilus und Lactobacillus bifidus):
  fördern das Wachstum erwünschter und behindern die Entwicklung unerwünschter Mikroorganismen. Durch ihre antimikrobiellen Eigenschaften gegen verschiedene Bakterienarten und Pilze, helfen sie Infektionen zu verhindern. Sie senken den Cholesterinspiegel und können helfen die Versorgung des Körpers mit Nährstoffen zu verbessern. Da sie außerdem das Immunsystem stimulieren, wirken sie zahlreichen Krankhei-ten und sogar der Tumorentstehung und dem Tumorwachstum entgegen. In der Naturheilkunde haben sich bei Asthma Lactobacillen und Bifidobakterien sehr gut bewährt.
• Ballaststoffe:
  sind Bestandteile von pflanzlichen Substanzen. Es gibt lösliche und unlösliche Ballaststoffe und besonders als Gemisch sind sie von großem Nutzen für unsere Ernährung. Sie machen satt, verhindern schnell aufkommenden Hunger und liefern keine Kalorien. Sie erleichtern das Abnehmen und Entschlacken auf natürliche Weise, sorgen für eine gesunde Verdauung, indem sie die Verdauung fördern und schaffen Giftstoffe aus dem Körper. Sie verringern das Krebsrisiko und senken den schädlichen Cholesterinspiegel im Blut. Außerdem verzögern sie die Aufnahme von Kohlenhydraten und verhindern dadurch einen schnellen Anstieg der Blutzuckerwerte. Da man vermutet, daß ein erhöhter Blutzuckerspiegel Bluthochruck auslösen, Arterienverkalkung und sogar das Wachstum von Krebsgeschwulsten beschleunigen kann, wird durch Ballaststoffe den damit im Zusammenhang stehenden Krankheiten somit vorgebeugt.
• Sekundäre Pflanzenstoffe:
  haben nachgewiesenermaßen große Bedeutung zur Erhaltung der Gesundheit. Sie wirken nicht nur antioxidativ (gegen Radikale), sondern auch regulierend auf Blutdruck, Cholesterinspiegel und Blutzucker. Sie haben antithrombotische Wirkung, fördern also die Durchblutung. Die Stärkung des Immunsystems zeigt sich unter anderem in ihrer Wirkung gegen rheumatische Erkrankungen, Herz-Kreislauferkrankungen sowie gegen Krebs. Außerdem sind sie wirksam gegen Bakterien, Viren und Pilze.
• Coenzym Q10:
  stärkt das Herz. Es vermindert das Risiko von Arterienverkalkung und Krebs, wirkt bei Bluthochdruck blutdrucksenkend, wirkt als Antioxidanz und unterstützt die Wirkung von Vitamin E. Es hilft nicht nur bei bereits bestehenden Herz/Kreislauferkrankungen, sondern wirkt auch präventiv, es erhöht beispielsweise die Belastbarkeit des Herzes. Daher sollte jeder ab 25 Jahren zusätzlich Q10 nehmen.
• L-Carnitin:
  hat eine wichtige Funktion im Fettstoffwechsel. Soll der Körper Fette "verbrennen", müssen sie aus den Fettdepots in die Zellen gebracht werden. L-Carnitin mobilisiert die Fette und schleppt sie sozusagen in die Zellen, wo sie zur Energiegewinnung herangezogen werden können. Man kann Fettdepots schneller abbauen.
• Guaranaextrakt:
  enthält an sekundäre Pflanzenstoffe gebundenes Coffein, das langsam freigesetzt wird und langanhaltend munter macht. So wirkt es anregend auf das Nervensystem, ohne aufzuregen, und kann so die Leistungsfähigkeit der Muskulatur und die Gehirnleistung erhöhen. Außerdem wirkt es stimulierend auf das Atemzentrum und fördert die Energiegewinnung aus Glykogen und Fett.
• Wasser:
  ist wichtig für die Temperaturregelung. Der Mensch besteht zu 60-70% aus Wasser. Ohne Wasser wäre kein Transport von Sauerstoff, Vitaminen, Mineralien oder Nährstoffe zu den Zellen möglich. Man sollte mindestens 2 l Wasser/ Tag trinken.